Sastojci (Broj osoba: 4)
2 krumpira
30 dkg tunjevine u ulju
10 dkg dvopeka
5 dkg parmezana
2 jaja
sol,papar
Postupak pripreme
Krumpir skuhati s korom, oguliti pa protisnuti gnječilicom za krumpir. Tunjevinu procijediti od ulja i također usitniti. Krumpiru primiješati tunjevinu, dodati samljeveni dvopek, naribanni parmezan i jaja. Posoliti i popapriti prema ukusu pa izraditi glatku smjesu. Potom, oblikovati kuglice veličine malo većeg oraha. Ukoliko je smjesa premekana dodati još mljevenog dvopeka, a ako je pak pretvrda, malo vode. Okruglice posložiti u nauljenu vatrostalnu posudu ili na papir za pečenje i peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, 20-ak minuta, odnosno dok okruglice ne dobiju žućkastu koricu. Tijekom pečenja nekoliko ih puta protresti rukom. Poslužiti sa povrćem ili umakom po izboru.
Nema komentara:
Objavi komentar